Nuvola del Molino Caputo – Das perfekte Mehl für luftige Pizza

Das Mehl Nuvola del Molino Caputo ist ein innovatives Mehl des Typs 0, das einen hochgradig feuchtigkeitsspendenden Teig ermöglicht. Es verleiht der Pizza ein reichhaltiges, luftiges Gesims, das typisch für die neapolitanische Pizza ist. Entwickelt aus intensiver Forschung und Entwicklung von Mulino Caputo, sorgt dieses Mehl für exzellente Alveolen und eine aromatische, luftige Kruste.

Warum Nuvola del Molino Caputo?

Perfekte Luftigkeit: Sorgt für voluminöse und weiche Teige mit idealer Fermentation

100% natürlich: Frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen

Authentischer Pizzagenuss: Entwickelt für die neapolitanische Pizza

Natürliche Qualität für beste Backergebnisse

Dank einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Rohstoffe bietet Nuvola eine außergewöhnliche Fermentationskapazität, die von Natur aus in den Körnern enthalten ist. Diese Eigenschaft verleiht dem Teig eine hervorragende Struktur, ein beeindruckendes Volumen und eine besondere Weichheit.

Produkteigenschaften

Produktname: Nuvola del Molino Caputo

Typ: Tipo 0

Herkunft: Italien

Füllmenge: 1 kg

Zutaten: 100% Weizenmehl, ohne Zusatzstoffe

Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung

Lagerung: Kühl und trocken lagern

Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)

Energie: 1502 kJ / 354 kcal

Fett: 1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)

Kohlenhydrate: 72 g (davon Zucker: 1 g)

Ballaststoffe: 3 g

Proteine: 12,5 g

Salz: 0,006 g