Die Aktivkohle „Binchotan“ wird in Japan seit dem 17. Jahrhundert zur Reinigung von Wasser verwendet. Sie reduziert den Chlorgehalt, bringt Mineralien ins Wasser und gleicht den pH-Wert aus. Die Aktivkohle „Binchotan“ kann bis zu 3 Monate halten und kann dann als Brennstoff für den Grill recycelt werden.
Diese Holzkohle kann in allen Arten von Trinkflaschen oder Wasserkaraffen verwendet werden.