STAY SPICED ! Kürbiskernöl vom Maiergut

Verwendung und Anwendung

Kürbiskernöl sollte ausschließlich kalt verwendet werden. Es ist nicht hitzestabil und verliert bei hohen Temperaturen sowohl seinen Geschmack als auch wertvolle Inhaltsstoffe. Ideal ist es zum Verfeinern von Blattsalaten, Kürbissuppe, Rindercarpaccio oder als Topping auf geröstetem Brot – sein nussiger Charakter verleiht jeder Komposition geschmackliche Tiefe. Auch zu Gemüse, Käse oder in selbstgemachten Dips passt es hervorragend.