Ooni Pizzastein (10 mm) für Fyra, Koda 12 & Volt 12 – Das Geheimnis für den perfekten Pizzaboden

Holen Sie sich das echte Steinofen-Ergebnis direkt nach Hause: Der Ooni Pizzastein (10 mm) ist das maßgeschneiderte Herzstück für Ihren Ooni-Pizzaofen. Egal ob Sie mit Pellets im Fyra 12, mit Gas im Koda 12 oder elektrisch im Volt 12 backen – dieser Premium-Backstein sorgt dafür, dass Ihre Pizzen in Restaurant-Qualität gelingen: innen herrlich saftig und außen unschlagbar knusprig mit dem typischen „Leoparden-Muster“.

Als originaler Ersatz- oder Zweitstein passt er millimetergenau in die Backkammer Ihres 12-Zoll-Ofens und bringt die nötige Hitzeleistung, um Pizzen in nur 60 Sekunden perfekt zu backen.

Das Highlight: Hochwertiger Cordierit-Stein für extreme Hitzespeicherung

Der Stein besteht aus massivem Cordierit, einem hochentwickelten Keramik-Mineral, das in der professionellen Gastronomie geschätzt wird:

• Exzellentes Hitzemanagement: Der 10 mm dicke Stein absorbiert die extreme Hitze des Ooni-Ofens (bis zu 500 °C) extrem schnell, speichert sie tief im Inneren und gibt sie absolut gleichmäßig an den Pizzaboden ab.

• Feuchtigkeitsabsorbierend: Cordierit entzieht dem Teig beim ersten Kontakt blitzschnell die Oberflächenfeuchtigkeit. Das ist das Geheimnis, warum der Boden in Sekundenschnelle so unvergleichlich kross backt, ohne auszutrocknen.

Die Features im Überblick:

1. Maßgeschneiderte Passform: Der Stein ist exakt auf die Maße der Ooni 12-Zoll-Serie (Fyra 12, Koda 12, Volt 12) zugeschnitten. Einfach hineinschieben – kein Wackeln, kein Rutschen.

2. Extrem widerstandsfähig & Langlebig: Cordierit ist bekannt für seine enorme Thermoschockresistenz. Es hält den extremen Temperatursprüngen im Pizzaofen problemlos stand, ohne zu reißen oder zu springen.

3. Vielseitig einsetzbar: Neben authentischer Pizza eignet sich der Stein auch hervorragend zum Backen von frischem Fladenbrot, Baguettes, Focaccia oder sogar Fleisch und Gemüse in einer gusseisernen Ooni-Pfanne.

4. Einfache, beidseitige Nutzung: Der Stein hat keine Ober- oder Unterseite. Sollte eine Seite nach vielen Backgängen mal verkohlt sein, drehen Sie den Stein beim nächsten Mal einfach um. Die extreme Hitze des Ofens brennt Rückstände auf der Unterseite von selbst weg (Pyrolyse-Effekt).

Technische Daten & Spezifikationen