Tom Heinzle präsentiert eine Aromenvielfalt, mit der Gerichte vom Smoker brillieren können – auch mit geringem Zeitaufwand: Kurzgegrilltes, Geräuchertes und eine kleine Auswahl klassischer BBQs. Eine wahrhaft neue Smoker-Küche, die alles andere als klassisch daherkommt. Rezepte für Smoker und Keramikgrill. Mit brillianten, ausßergewöhnlichen Foodfotos von Markus Gmeiner