Die Verwendung hochwertiger Holzkohle ist sehr wichtig für den Geschmack der zubereiteten Gerichte, und Sie stellen damit sicher, dass die gewünschten Temperaturen erreicht und gehalten werden können. Die Bio-Holzkohle (Premium Organic Lump Charcoal) für das Big Green Egg besteht aus einer perfekten Mischung ausgewählter Hickory- und Eichen- Harthölzer. Die großen Holzkohlestücke brennen stundenlang und hinterlassen sehr wenig Asche.