Er sieht aus wie roter Pfeffer, ist aber nicht mit ihm verwandt. Bei uns ist er meist mit schwarzem, weißen und grünem bekannt. Rosa Pfeffer jedoch zeichnet sich durch eine besondere und sehr aromatische Note aus, die sich aus einem Hauch von Wacholder, einer zart feurigen Note, sowie einem süßlichen Beigeschmack zusammensetzt. Durch diese interessante Kombination sind die im Handel als getrocknet oder gemahlen erhältlichen Früchte ein beliebtes Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte, ebenso wie für Sahnesaucen und Nachspeisen. Fruchsorbets oder Desserts mit dunkler Schokolade lassen sich hervorragend durch die Zugabe von etwas Rosa Pfeffer aufpeppen.
OHNE KNOBLAUCH
OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER
OHNE ZUSATZSTOFFE
OHNE ZUCKER
OHNE ZWIEBEL
OHNE SALZZUTATEN
Schinusbeere
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
NÄHRWERTE JE 100G
| Energie: | 1399 kJ/336 kcal |
| Fett: | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,0 g |
| Kohlenhydrate: | 39 g |
| davon Zucker: | 31 g |
| Eiweiß: | 5,9 g |
| Salz: | 0,10 g |
Ankerkraut Rosa Pfeffer, ganz
ANKERKRAUT
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