Wildgewürz gemahlen

Verwendung

Ideal um Wildfonds und Wildragouts oder einen feinen Braten zu würzen. Eignet sich aber auch hervorragend für Buttermilchmarinaden für Wildfleisch. Aber auch alle anderen dunklen Saucen lassen sich sehr gut damit würzen.

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Geschmack

Gibt Wild- und Sauerbraten, Haschees, Ragouts, Soßen einen pikanten, fruchtig-würzigen Geschmack.

Zutaten:

Thymian, Pfeffer Schwarz, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Ingwer, Karottenwürfel, Nelken, Salbei, Zimt.

Mahlgrad: Gemahlen

Gewicht: 70 g

Herkunftsland:  Österreich